W dniu 27.09.2017 uczniowie klas I – III wzięli udział w akcji „Bezpieczna droga” zorganizowanej przez pracownika PSB MRÓWKA z udziałem policjantów. Policjanci przeprowadzili pogadankę na temat bezpiecznego pokonywania drogi do szkoły oraz bezpiecznego zachowania w różnych życiowych sytuacjach. Maskotka „Mrówka” pomogła bezpiecznie przejść na druga stronę ulicy oraz wręczyła dzieciom drobne upominki.
Szkoła w Mokrzyszowie została założona w 1872 r. z inicjatywy właściciela dóbr Mokrzyszowa Artura Teodora Schindlera. Była to szkoła ludowa, jednoklasowa,
w której uczył jeden nauczyciel. W roku 1898 szkoła jednoklasowa została przekształcona w szkołę dwuklasową. W sierpniu 1905 r. powstała trzecia sala lekcyjna w domu hrabiego Zdzisława Tarnowskiego. W 1935 roku oddano do użytku nowy budynek szkolny. W czasie II wojny światowej szkoła uległa poważnym zniszczeniom.
W 1975 roku Tarnobrzeg został miastem wojewódzkim, a Mokrzyszów został włączony do granic administracyjnych miasta jako jedna z dzielnic. W związku z tym szkoła otrzymała swój numer i zyskała miano Szkoły Podstawowej nr 7 w Tarnobrzegu. W 1995 roku nadano szkole imię generała Leopolda Okulickiego.
